挂面行业品牌集中度低，且品牌呈现区域性，品类关注度低。
在大家心目中，挂面就是非常简单的东西，甚至有些南方的消费者都不知道挂面是小麦做的。
对原料、工艺、安全标准都不怎么关心，对想要的口感的描述也很难生动化。
因为消费者对安全高度满意，所以在无提示的情况下，提到好挂面的特点，只有17%的消费者会首先想到安全。
而60%的消费者会首先想到口感。 在安全的各要素中，超过一半的消费者首先想到的是不添加食品添加剂。
挂面行业品牌集中度低，且品牌呈现区域性，品类关注度低。在大家心目中，挂面就是非常简单的东西，甚至有些南方的消费者都不知道挂面是小麦做的。对原料、工艺、安全标准都不怎么关心，对想要的口感的描述也很难生动化。
因为消费者对安全高度满意，所以在无提示的情况下，提到好挂面的特点，只有17%的消费者会首先想到安全。
而60%的消费者会首先想到口感。 在安全的各要素中，超过一半的消费者首先想到的是不添加食品添加剂。
上海塔望品牌管理有限公司
专注“食品大健康”品牌全案 ─ 战略策划│创意视觉│整合营销
•深耕食品行业，垂直食品大健康行业品牌服务
•创立“3W消费战略”方法论系统
•受邀成为“江南大学•食品学院”董事会 副董事长单位
•受邀成为“中国食品品牌研究院•研究单位”
•核心合伙人团队曾任职“国际食品企业”“国际咨询公司”“4A广告公司”
•荣获“全国品牌咨询行业重点推荐企业”
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